sexta-feira, 25 de junho de 2010

Mais Recife


Esse é mais um post mostrando o céu azul profundo de pernambuco. Aquí eu estava na praia Boa Viagem, em Recife. Dentro de um onibus em movimento eu cliquei essa palmeira com pessoas em volta aproveitando o sol do fim de tarde... até que a imagem não tremeu...

Só tem duas coisas que não gostei em Recife no verão: o vento ininterrupto (pelo menos nos oito dias que lá permanecí) e o calor excessivo, que obriga o turista a abusar do ar condicionado... uma imposição que me causou um forte resfriado...

Sem querer generalizar, uma coisa que gosto é o orgulho e a altivez do pernambucano: embora viva em um estado com grandes problemas sociais ele não olha o paulista com idolatria... não tem o chamado "complexo de vira-latas" de que falou o dramaturgo Nelson Rodrigues...

Já aquí em SP temos um segmento da população que é bem colonizado e subserviente... por exemplo: ADORA os Estados Unidos e tudo o que vem de fora... não valoriza a cultura nacional, o produto nacional... não tenta conhecer o nosso folclore, nossas regiões distantes... no campo da política exterior os colonizados defendem o alinhamento automático e incondicional aos Estados Unidos, tanto nas questões polêmicas internacionais quanto no comércio exterior...

São empresários, políticos, jornalistas conservadores e cocotinhas desocupadas que se derretem apaixonadamente diante do "American way of life"...

O mais interessante é que a ADORAÇÃO que essa fração da nossa classe média dedica aos Estados Unidos não é correspondida... afinal das contas, NINGUEM gosta de macacos bajuladores!

Vou deixar bem claro o problema não é os EUA, um país que provoca o meu respeito naquilo que ele tem de ético e belo, e ao qual devo algo da minha formação cultural... mas falta moderação e equilíbrio aos que dividem o mundo "em senhor e escravo", ou "casa grande e senzala"...

(p.s.: nos últimos anos esses caras estão sendo politicamente e irrevogavelmente varridos do mapa)

domingo, 13 de junho de 2010


com esse frio de sete graus aquí em são paulo me deu saudades da viagem que fiz a recife e porto de galinhas há alguns meses atrás...

quando cliquei essa foto a temperatura estava acima de 30 graus, o céu absolutamente azul e o ar completamente parado...foi nesse dia que peguei um tremendo resfriado graças ao ar condicionado da pousada... alem disso minha pele começou a descascar devido às queimaduras de sol...

a foto mostra uma passagem que liga a praia à rua principal de porto de galinhas... como uma trilha em direção ao imenso azul do mar e do céu...

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aproveitando uma idéia do nosso amigo do flogbrasil, o psycobozo, apresento a receita do risoto de calabresa a que me referí no post anterior... é fácil de fazer e impressiona bastante... quem oferecer esse prato às visitas vai ficar com fama de mestre-cuca! aquí vai:

1.  faça um refogado de meia cebola, três dentes de alho (ambos picados) no óleo e pedacinhos de bacon 2. quando o refogado estiver pronto coloque fatias de um gomo de linguiça calabresa curada (retire a pele!), um tomate picado e tambem meio copo de vinho branco seco 3. quando o alcool do vinho evaporar coloque arroz já preparado, misture bem e depois cubra com meia lata de ervilhas e queijo ralado parmesão 4. mantenha o fogo ligado mais um pouco pra o queijo derreter (ou coloque no forno)
e pronto é só saborear...

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uma ótima semana a todos os amigos virtuais e reais...

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